PERLINO PROSECCO EXTRA DRY 750 ML
Elaborado a partir de la variedad de uva: Glera, prensado de las uvas y separación del mosto del hollejo antes de las 48 horas. Toma de espuma (fermentación natural en cisternas selladas, para producir la formación de anhídrido carbónico y exaltar los toques aromáticos y afrutados) a temperatura controlada (18-19°C ), ayudada con levaduras seleccionadas y posterior maduración por al menos 30 días en levaduras de fermentación.
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